Onde comer em Chicago: pratos típicos e restaurantes para conhecer na cidade

Chicago tem uma cena gastronômica tão forte que você simplesmente não consegue ignorar. Se você está planejando sua viagem e quer saber os pratos mais famosos, assim como bons restaurantes, preparei esse guia com o que realmente vale a pena comer em Chicago.

Deep Dish Pizza

A primeira coisa que qualquer pessoa fala sobre comida em Chicago é a pizza. E não é para menos: a deep dish é BEM diferente da pizza que estamos acostumados. Parece uma torta, por bordas grossas e fatias altas, preenchidas com bastante molho.

Experimentei o prato típico nos dois lugares mais recomendados da cidade, o Lou Malnati’s e Giordano’s, ambas excelentes. Vale destacar que as filas são extensas, principalmente porque a pizza leva quase 1 hora para ficar pronta, mas te garanto que vale esperar.

Ainda na categoria de pizzarias, mas numa pegada mais nova iorquina, uma boa sugestão é a Pizza Lobo. Um pouco afastada do centro turístico, ela parece ser frequentada por locais e tem um clica bem descontraído. Fui numa sexta a noite e estava bombando!

Hot Dog

O hot dog de Chicago é outro clássico da cidade, mas servido de forma diferente. Além do tradicional pão e salsicha, ele vai acrescido de mostarda amarela, cebola, picles, pimentas e relish de pepino verde neon – sim, verde neon! Detalhe: nada de ketchup, ok? A combinação fica levemente ácida, e eu particularmente não gostei muito (mas tinha que experimentar, né?). Você encontra o hot dog em barraquinhas de rua, principalmente próximas ao Millennium Park. Também é possível provar na rede Portillo’s, que é bem tradicional em Chicago.

Hambúrguer

Agora, se você é fã de hambúrguer, Chicago tem opções sérias. O Au Cheval é aclamado como o melhor hambúrguer da cidade. Não fui (mas devo ir em breve! 👀), mas todo mundo que conhece, fala que vale a pena.

Se você quer algo mais acessível e rápido, Shake Shack e Five Guys funcionam bem como alternativas. As redes são clássicas dos Estados Unidos e possuem unidades bem localizadas em Chicago.

Italian Beef Sandwich

Se você também assistiu The Bear, já sabe que o italian beef sandwich é um clássico de Chicago. Ele consiste em fatias finas de carne bovina cozidas lentamente em um caldo temperado com ervas e especiarias, servidas em um pão italiano macio e coberto com vegetais em conserva. Além disso, o caldo do cozimento é guardado para mergulhar o pão.

O Mr. Beef é um lugar icônico para provar o sanduíche, já que serviu de inspiração para o restaurante do Carmy na série. Eu não conheci, mas fica a sugestão.

Pipoca gourmet do Garrett

Pipoca de queijo? No Garrett, sim. Essa loja tradicional de Chicago faz pipocas desde 1949 e virou praticamente uma instituição da cidade. Eu dispensei a de queijo, mas tive que provar a de caramelo. Como uma boa fã de pipoca doce, afirmo com tranquilidade que é ótima! Garanta o seu saquinho na unidade próxima ao Millennium Park e coma no parque, observando o movimento.

Cafés

Com cinco andares e mais de 3 mil metros quadrados, Starbucks Reserve Roastery em Chicago é a maior loja do Starbucks do mundo! Além de variadas opções de cafés, sanduíches e doces, o lugar também funciona como uma experiência imersiva para amantes da bebida.

Outra opção com cafés legais, na pegada de café da manhã mesmo, é o Goddess and the Baker. Eu me impressionei pela vitrine com folhados e bolos lindos, e acabei ficando. O ambiente é agradável e funciona bem se você quer começar o dia com café bom e algo mais substancial – eu, por exemplo, fui de ovos mexidos servidos no pão ciabatta.

Time Out Market

Mercados gastronômicos são sempre boas opções – eu adoro! O Time Out Market é um espaço com vários estabelecimentos reunidos, mesclando culinárias diversas. É um jeito legal de agradar a todos quando a viagem é em um grupo. Os preços são legais e funcionam bem para comer rápido.

Doces

Se os salgados têm tanto destaque, não poderia deixar os doces de fora, né? Chicago tem algumas redes bem conhecidas, como a Levain Bakery (cookies enormes e recheados), Magnolia Bakery (com seu famoso banana pudding), Crumbl Cookies (cookies também) ou até a Ghirardelli, que serve deliciosos sundaes em suas lojas.

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