A Sachertorte é uma tradição austríaca desde 1832, quando foi criada em Viena, capital do país. Saiba mais sobre o famoso bolo de chocolate com damasco.
Sobremesas
Sachertorte, o doce mais famoso da Áustria
A Sachertorte é uma das sobremesas mais famosas e apreciadas da culinária austríaca. Trata-se de um bolo de chocolate com recheio de damasco. Registros dizem que, em 1832, o príncipe Klemens Wenzel von Metternich encomendou um doce especial para impressionar seus convidados em uma festa. O confeiteiro Franz Sacher, de apenas 16 anos, foi encarregado de criar o bolo.
A popularidade da Sachertorte cresceu ao longo dos anos e tornou-se um ícone da cultura culinária da Áustria. Hoje em dia, é uma das especialidades mais procuradas por turistas que visitam Viena, então é possível encontrá-la em diversas cafeterias e confeitarias tradicionais da cidade.
Se quiser experimentar a autêntica Sachertorte, vá direto ao luxuoso e belíssimo Sacher Hotel. Ele fica na Philharmoniker Strasse, uma região bem movimentada para turistas em Viena.
Algumas dicas e informações que podem te ajudar:
⏰ O local sempre tem fila de espera, então vá sem pressa! Eu fui por volta das 17h e aguardei cerca de meia hora por uma mesa no ambiente interno.
💰 No Sacher Hotel, a sachertorte custa € 8,90 (outubro de 2023).
📍 E aí, é bom mesmo? Eu gostei! A Sachertorte é uma torta de chocolate com recheio de damasco – mas é bem suave, então pode agradar mesmo quem não é super fã da fruta. Não é o melhor doce que já provei na vida, mas é saboroso e eu sou sempre a favor de experimentar tudo!
Além da Sachertorte, eu também experimentei outros itens por lá – mostro tudo no vídeo abaixo.
