Se estiver de passagem pela República Tcheca, inclua o trdelník na sua lista de comidas para experimentar. Essa massa assada é super comum no país!
Gastronomia
Trdelník, o doce típico da República Tcheca
Experimentar pratos típicos é indispensável em qualquer viagem. Aprendemos muito sobre costumes e tradições locais por meio da alimentação, então adoro provar comidas típicas quando estou viajando. Na República Tcheca, um dos doces mais populares é o trdelník.
O trdelník é uma comida típica tradicional da Europa Central – além da República Tcheca, também é possível encontrá-lo em países como Eslováquia, Hungria e Áustria. Ele consiste em um doce assado em espiral, feito a partir de uma massa de farinha, água, levedura e sal. Após ser preparada, a massa é enrolada em torno de um cilindro e é assada até ficar dourada e crocante por fora, mantendo uma textura macia por dentro. O trdelník é muitas vezes polvilhado com açúcar e canela, e pode conter recheios diferentes, como frutas, chantilly, sorvete ou Nutella.
Onde provar o trdelník
É comum encontrar vendedores ambulantes preparando e vendendo trdelník em áreas turísticas das maiores cidade da República Tcheca. Em Praga, por exemplo, eu encontrei a cada esquina! Experimentei mais de uma vez, em lugares diferentes e com sabores distintos também. É bem gostoso!
